Knepfla

  Alsatian dumpling, sometimes fried.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • Knepfle d'Alsace — Dans le Bas Rhin, on parle de Knepfle. Le Haut Rhin parle de Knepfla. Ce terme englobe des boulettes et des quenelles. Ainsi, on mange des Fleischknepfle (boulettes de viande), des Griessknepfle (quenelles de semoule), des Mehlknepfle (quenelles… …   Wikipédia en Français

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